香港铜锣湾湾仔吃咖喱好地方

     【明报专讯】大热天时还吃辣？是的，吃辣无分季节，冬天吃暖身，夏天吃又开胃，趁这阵子胃口闷闷的，吃顿咖喱午餐，辣得醒胃之余，更可让工作压力随汗珠排去。今期「午间搵食」介绍铜锣湾、湾仔一带吃咖喱的好地方，日式、印式、泰式，辛辣、香辣、微辣都有，吃罢上班更醒神！

 （叶思雅摄）

     来自石川县的老板宫森宏和为推广家乡黑咖喱，2003年于东京开店，现时全球有超过50间分店。（叶思雅摄）

1. 日式浓厚黑咖喱
 

Go ！ Go ！ Curry ！食晏锦囊
 

人均消费﹕ 80 元
 

午餐供应﹕餐牌全日供应，上午 11：55 起营业
 

上菜速度﹕ 5 至 10 分钟
 

    咖喱自 19 世纪传入日本后，渐渐传遍全国各地，并发展出不同派别，当中包括于石川县金泽市（ Kanazawa ）非常流行的黑咖喱。最近于铜锣湾开业的 Go ！ Go ！ Curry ！，老板宫森宏和就是来自石川县，他为推广这家乡美食，2003 年于东京新宿开店，专卖黑咖喱，其后于新加坡、美国纽约、巴西等地开店，现时日本加海外分店共超过 50 间。总经理木邨小姐表示，日本家庭主妇煮咖喱会煮一大煲，让孩子可吃上两三天，至第三天更会加入乌冬同煮，她透露 Go ！ Go ！ Curry ！第二分店就是以咖喱乌冬为主题。

     炸猪扒咖喱饭、炸鸡扒咖喱饭--酱汁于日本做好，急冻后运抵分店，拆开包装「坐」热就上碟，吃到的味道几乎跟日本店一样。（炸猪扒咖喱饭，$75，前；炸鸡扒咖喱饭，$75，后）（叶思雅摄）

     Go！Go！咖喱饭--店长梁先生提醒，日本人爱吃黑咖喱的浓郁，香港人可能会吃不惯，吃前最好先拌匀饭和酱汁，或点重量至超量级分量，饭分量较多，可拌匀下饭吃。（$55，Go！Go！Curry！）（叶思雅摄）

    55 步骤 熬 5 小时
 

    黑咖喱最大特色为颜色深沉，咖喱香较沉郁，隐隐然吃到微微辣和甜。黑咖喱非常浓稠厚身，放凉了更会成半凝固状态，将碟摇晃酱汁亦不流动，木邨小姐表示，传统上黑咖喱会以看似汤匙实为叉的餐具 sakiware spoon 来吃。

（叶思雅摄）

    5星特盛咖喱饭--选用日本珍珠米，弹牙有嚼口；虾用上日本虾，其余材料取本地或巴西的。枱上另放有日本店运来的福神渍（下图，免费供应），即自家腌的萝卜和莲藕，爽脆醒胃。（$125，Go！Go！Curry！）（叶思雅摄）

    酱汁怎样煮当然是秘密，宫森只肯透露酱汁以几十种材料，包括多种香料、洋葱、猪肉碎等，分先后次序加入，经过 55 步骤，熬煮 5 小时煮成的。有趣的是，老板对「5」情有独钟，除了将店命名 Go ！ Go ！ Curry ！（日文中「5」与 Go 同音），更将每月 5、15、25 日定为 Go ！ Go ！日，当天消费可获优惠券。

午餐款式﹕餐牌全日供应
 

座位数目﹕ 14 个
 

食物﹕ 5 ★
 

环境﹕ 4 ★
 

整体评分﹕ 5 ★
 

地址﹕铜锣湾谢斐道 468 号百达中心地下 E 号铺
 

查询﹕ 2832 5155
 

注：此店菜式价钱及图片为中量级分量，另可选轻量、重量或超量级
 

（全版评分最高 5 ★）